Nous continuons aujourd’hui la découverte des salles de notre région avec Le Clos de la Source à Hem. Et pour les futurs mariés en quête de prestataires,le traiteur La Gourmandine,  y organise son premier salon du mariage la semaine prochaine!

Cour intérieure

Pouvez-vous présenter en quelques mots le style de votre lieu de réception?

Le Clos de la Source est une belle et grande ferme au carré située dans un cadre de verdure exceptionnel au cœur de la métropole lilloise.

Salle « La Grange »

Y-a-t-il plusieurs salles?

Dans cet authentique corps de ferme restauré, nous mettons à votre disposition 4 salles personnalisables (la Grange, la Voûte, la Champêtre et la Nova), de 60 à 300 m² (capacités de 40 à 400 personnes). Ces 4 salles communiquent avec une vaste cour et un parc privatif arboré.

Toutes nos salles bénéficient d’un vidéoprojecteur et d’un écran de projection ainsi que d’un accès internet WIFI. Plusieurs possibilités d’aménagement de salle sont proposés afin de correspondre au mieux à vos besoins.

Salle « La Nova »

Description des différentes salles:

La Grange / 300m² / 400 personnes

Toit de chaume, frondaison de poutres et brique régionale, « La Grange » est idéalement placée entre la grande cour et le jardin. C’est le lieu chaleureux et convivial des plus grandes réceptions. Les dimensions généreuses de la Grange en font un espace idéal pour accueillir les événements de grande envergure et pour permettre l’aménagement d’espaces personnalisables dédiés aux temps forts de la soirée.

La Nova / 180m² / 150 personnes

Baldaquins de soie, ambiance sophistiquée et lumineuse, « La Nova » dispose d’une terrasse privative. La disposition en L de cette salle – surplombée d’une mezzanine – la rend particulièrement adaptée aux réceptions festives, aux vins d’honneur et aux cocktails dînatoires.

La Voûte / 100m² / 60 personnes

Ces anciennes écuries ont conservé tout leur cachet. C’est le lieu idéal pour vos réceptions en petit comité. Un premier espace permet d’accueillir les convives et de prendre un rafraîchissement ou un apéritif. Quelques poufs peuvent y être disposés pour constituer un coin détente. Quelques marches permettent ensuite d’accéder dans la partie repas, sous les voûtes en briques rouges qui confèrent à ce lieu son aspect « cosy », si agréable et chaleureux. Pendant le repas, l’espace d’accueil est alors le bienvenu pour les enfants qui adorent avoir leur propre espace pour s’amuser… sous l’œil bienveillant des parents !

La Champêtre / 60m² / 40 personnes

Salon privatif communiquant avec la grande cour, « La Champêtre » est un espace intime parfaitement adapté aux réunions de famille en petits comité ou aux repas entre amis. Disposant d’un très beau volume, la salle est partagée en deux parties qui permettent de dédier un espace au repas et un autre à l’accueil ou à la mise en place des buffets. Un petit coin « détente » peut même y être aménagé avec poufs et tables basses.

Salle « La Champêtre »

Proposez-vous un service traiteur ?

Le service traiteur est fait par La Gourmandine. Nous savons, par expérience, que chaque mariage est unique. Par conséquent, les menus peuvent être personnalisés en fonction du thème de votre mariage, du lieu choisi, de vos envies…

Voici un exemple de menu à 57,00 € /convive adulte (d’autres propositions de menus ici)

Accueil de bienvenue: Allumette sésame et mimolette, tartelette provençale + Mise en bouche (servie à table)

Entrée: Marbré de foie gras et aiguillette de canard de pomme chutney / Raviole et gambas à l’émulsion de crustacés / Baluchon de saumon, rémoulade d’écrevisses pomme verte / Moelleux de volaille aux éclats de foie gras

Plat: Suprême de volaille Rossini, mousseline d’asperges, paillasson maison, copeaux de foie gras / Médaillon de filet de porc chapelure de noisettes, mousseline d’épinard, pomme Anna, cassolette de champignon des près, sauce aux cèpes / Papillote de saumon et St Jacques, mousseline d’asperges, brochette de légumes, dariole de riz sauvage / Gibelotte de foie gras et truffe demi deuil, fagot de légumes, tonnelle, mousseline florentin

Buffet de fromages de nos régions ou Granité

Ronde des desserts

La Gourmandine

Et la bonne idée sortie du week-end, un joli salon se profile au Clos de La Source!

La Gourmandine y organise en effet son premier salon du Mariage. Vous pourrez découvrir les 6/7 et 8 février 2015 tous les partenaires qu’ils ont soigneusement choisi : Lepage, Manuel Hubert, Une pointe d’épices, Du bout du monde, Thomas Cook, Bouts de ficelle et doigts de fée, Tabata Events,

Vous pouvez les découvrir chaque jour sur leur page facebook.

Si vous souhaitez plus de renseignements, n’hésitez pas à aller vers un petit tour sur leur site! Ou à les appeler au 03 20 02 38 49 pour visiter les lieux au 40 rue de Croix à Hem.

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